מהו העירוב

העירוב מתיר את הבישול ביום טוב לצורך שבת, משום שהוא רק ממשיך את הפעולה שהתחיל לבשל בערב יום טוב לצורך השבת, נמצא שמה שהניח בערב יום טוב הוא התחלת הבישולים לשבת, וביו"ט רק ממשיך, ועושה כן גם בדבר שכבר היה מבושל מלפני ערב יום טוב, ועכשיו מניח אותו כהתחלת בישול לשבת, יכול להמשיך לבשל ביום טוב עצמו.