כמה זמן יצלהו

יש לצלות את הכבד עד שיהיה ראוי לאכילה לרוב בנ"א, ומעיקר הדין די בשיעור חצי צליה, וטוב שיעשה אם ימתין עד שיתייבש הכבד מבחוץ, ואין צריך להמתין עד שייחרך וישחיר (הליכו"ע ח"ו עמ' קצח).