כבד קפוא שלא עברו עליו ג' ימים

יש שרוצים לומר שכל כבד הנמכר קפוא, הוא קפוא משעת שחיטה, ולפי"ז יהיה מותר לצלותו ולבשלו אחר הצליה, אך משום שאין עליו ביקורת צמודה משעת השחיטה ועד שהגיע לבית הלקוח, נראה שאין לסמוך בכלל על חוק משרד הבריאות שצריך להקפיא הבשר מיד, וכן כל הכשר שניתן לסמוך עליו, כותב על כבדים הנמכרים קפואים 'לצילה בלבד', וכן הדין.