הכשרת הפירות לקבל טומאה

קודם ההפרשה יש להרטיב את הפירות, בכדי שיהיו מוכשרים לקבל טומאה, בכדי שהפירות כבר לפני ההפרשה יהיו טמאים, ולא נטמא תרומה בידיים אחר קריאת שם תרומה עליהם. (רמ"א יו"ד שלא יט. חזו"ע תו"מ עמ' קפח)