לשנות במה שאפשר

לבני ספרד כשמתעסק עם חולה שיש בו סכנה אינו צריך לחפש דרכים להוריד דרגת חומרת האיסור לדרבנן גם היכא דאפשר, אבל לדעת בני אשכנז מלבד בחשש סכנה ופיקוח נפש, שעושים הכל כבימות החול, כשאפשר ואין זה מעכב יעשה כל דבר בשינוי ועל ידי נכרי. (שו"ע ורמ"א סי' שכח סי"ב)