שרואה שבהנחת הבשר נוטף נוזלים הגורמים

לכיבוי האש, מכל מקום הוי כיבוי לצורך אוכל נפש המותר. (שו"ע סי' תקז ס"ד, חזו"ע יו"ט עמ' לא)