מהו איסור חדש

חדש – היא תבואה שלא השרישה עד ט"ז ניסן והלאה של כל שנה ושנה, הרי אסורה באכילה עד ט"ז בניסן של שנה שלאחריה (שהוא זמן הקרבת קורבן העומר). ואם השרישה קודם, אע"פ שלא נקצרה העומר מתירה. וזמן ההשרשה הוא שבועיים מהזריעה, ויש אומרים שזמן השרשה של תבואה מהזריעה הוא ג' ימים.